ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР «Вкусное Пинежье»
(7дней/6 ночей – от 1 человека)
Лесной отель «Голубино» находится в заповедных таёжных лесах на берегу реки Пинега.
Полноводные реки и бескрайняя тайга щедры на лесные дары, рыбу и дичь. Во время этого тура гости не только познакомятся с природными и культурными достопримечательностями Пинежья, но и насладятся лучшими угощениями традиционной северной кухни: ягодами, выпечкой, соленьями, лесной дичью, блюдами из трески, щуки, сёмги.
Еда и сегодня является одним из лучших средств общения между людьми. Во время еды утихают споры и уходят переживания, а вкус натуральных продуктов приближает к пониманию местности и знакомит с жизненным укладом этого края.
Во время мастер-класса по приготовлению вкуснейших пинежских шанег, вы погрузитесь в атмосферу деревенского быта, а посетив старинную пекарню познакомитесь с её историей. Каждый день гастрономического тура посвящён особому продукту, а во время ужина проходят интерактивные презентации и дегустации блюд.
В ягодный день гостей угощают ягодными пирогами и вареньем, царской ягодой морошкой и традиционным киселём. В сдобный день придётся забыть о диете: наливные шаньги, ароматные ватрушки, сладкие пряники, сытные пироги, пышные караваи и многое другое будут появляться на столах во время завтрака, обеда и ужина. Во время выездной экскурсии в поселок Пинега вы посетите пекарню и увидите процесс приготовления хлеба, почти не изменившийся за 100 лет.
Сытный день порадует вас блюдами из рыбы и дичи: не зря на гербе Пинеги красуются два рябчика: в прежние времена их целыми обозами возили к царскому столу. Издавна поморы славились отличными уловами, столы всегда ломились от изобилия рыбных блюд: горячая уха из семги, запечённая щука, помакуха из трески, соленая горбуша, икра, кулебяки и многие другие блюда украсят этот день в Голубино. В обычные дни на завтраке в отеле гостей угощают вкуснейшим творогом, поставляемым местной фермой, а в молочный день у вас будет уникальная возможность не только попробовать молочную продукцию, но и познакомиться с нашими фермерами и их работой. Конечно же, гастрономический тур был бы неполным без знакомства с деревенскими зимними заготовками: бочковые огурчики, маринованные грибочки, квашеная капуста, моченая брусника, ягодные варенья и другие запасы гости смогут попробовать в течение дня, а на ужине угоститься особым блюдом из погребка и поучаствовать в веселых народных играх.
В программе:
День 1 (понедельник) «Деревенский погребок»
17.00 Размещение в лесном отеле. Этот день посвящен деревенским соленьям и вареньям: бочковые огурчики, маринованные грибочки, квашеная капуста, моченая брусника, ягодные варенья и другие запасы. За ужином мы представим вам особое блюдо из погребка, раскроем тайну его приготовления и украсим вечер веселыми народными играми, сказками и потешками. Деревенский ужин в ресторане отеля. Презентация Блюда Дня «Из погребка».
День 2 (вторник) «Ягодные угощения»
Завтрак. Экскурсия в деревню Красная Горка. Осмотр Красногорского-Богородицкого монастыря 1604 года (недействующий) и места захоронения князя В.В. Голицына. Величие монастыря и людей, его посещавших, заинтересует всех. Обеденная трапеза в ресторане отеля. Свободное время. Вечерняя трапеза с ягодными угощениями и дегустацией северных настоек. 21.00 танцевальный вечер.
День 3 (среда)«Сдобный день».
Какой же стол без хлеба, а чай без пирога? Сдобный день в «Голубино» – отличный повод позволить себе все: наливные шаньги, ароматные ватрушки, сладкие пряники, сытные пироги, пышные караваи и многое другое.
Завтрак Выездная экскурсия в поселок Пинега в пекарню, которой более ста лет (1900 года постройки). Вы увидите процесс приготовления хлеба и сможете попробовать горбушку горячего свежеиспеченного каравая. Посещение краеведческого музея Обед в ресторане отеля. Экскурсия в карстовую пещеру Свободное время. Ужин. Интерактивный мастер-класс «Печем калачи да шаньги».
День 4 (четверг) «Рыбный день»
Этот день порадует вас блюдами из рыбы. Издавна поморы славились отличными уловами, столы всегда ломились от изобилия рыбных блюд: горячая уха из семги, запечённая щука, помакуха из трески, соленая горбуша, икра, кулебяки…
Завтрак Экскурсия к водопаду «Святой источник». Прогулка по таежному лесу Рыбацкий обед в ресторане отеля. Свободное время. 19.00 Поморский ужин.
5 день (пятница) «Охотничьи трофеи»
Леса Пинежья богаты дичью. Не зря на гербе Пинеги красуются два рябчика, которых целыми обозами возили к царскому столу в прежние времена. Пинежские охотники добывают рябчиков, тетеревов, глухарей, уток, гусей; ходят на лосей и медведей.
Завтрак Экскурсия в Тараканий Лог. Осмотр карстовых разломов, знакомство с флорой и фауной Пинежья Дневная трапеза в ресторане отеля. Свободное время. Ужин «Охотничьи трофеи».
День 6 (суббота) «Молочный день»
У всех на слуху фраза: «Пейте, дети, молоко – будете здоровы!». Мы посвящаем день этому полезному продукту. В этот день у вас будет уникальная возможность не только попробовать все это, но и увидеть процесс приготовления своими глазами.
Завтрак Экскурсионная программа (можно заказать экскурсии на месте за доп. плату) Обед в ресторане отеля. 15.00 Выездная экскурсия на молочную ферму (или на луг, где пасутся коровы) в поселке Пинега. На экскурсии вы сможете попробовать молочную продукцию и приобрести её. Свободное время. Ужин с презентацией молочного блюда.
День 7 (воскресенье) «Чайный день»
Чай на Пинеге в почете. Утром у нас – чай, днем – чаёк, вечером – чаище! Пьем чай вприкуску, вприглядку и до седьмого пота, а как устанем – по новой начинаем! Хотите узнать традиции пинежского чаепития, насладиться его ароматом – Добро пожаловать!
Завтрак Свободное время 12.00 Обед в ресторане отеля. Освобождение номеров.
ВКЛЮЧЕНО: проживание в номерах, 3-х разовое питание, транспортное и экскурсионное обслуживание по программе, развлекательное сопровождение и мастер-классы.
Стоимость тура на 1 человека, сезон 2019:
16 000 руб. – размещение в номере эконом
18 800 руб. – размещение в номере стандарт
23 200 руб. – размещение в номере комфорт
Возможно бронирование данного тура посуточно:
Стоимость за 1 сутки
4 000 руб. – размещение в номере эконом
4 700 руб. – размещение в номере стандарт
5 800 руб. – размещение в номере комфорт
В стоимость тура при посуточном бронировании включено: размещение, питание, экскурсионное и развлекательное сопровождение по программе;
График туров «Вкусное Пинежье» на 2019 год
| Июнь | Июль | Август | Сентябрь | Октябрь | Ноябрь | Декабрь |
| 17 – 23.06 | 22- 28.07 | 19 – 25.08 | 09-15.09 | 14- 20.10 | 11-17.11 | 09-15.12 |
